Thursday, July 16, 2015

   sa_chefs_spcl19-6-15    রোস্টেড টার্কি উইথ চাইনিজ় গ্রিন ভেজিটেবল
http://banglarecipes11.blogspot.com/
উপকরণ: টার্কি ১টা, সাদা তেল ৩ টেবল চামচ, চিকেন স্টক ২০০ মিলি, নুন স্বাদমতো, মিক্সড সবজি ১ কাপ (টুকরো করে কাটা)। সস বানানোর জন্যে: সাদা তেল ১০০ মিলি, রসুন ২ টেবল চামচ (কুচানো), চিকেন স্টক ২০০ মিলি, নুন স্বাদমতো, চিনি ১চা-চামচ, শামরিচগুঁড়ো ১ চা-চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ চা-চামচ, তিলের তেল ২ চা-চামচ, রাইস ওয়াইন ১ চা-চামচ, চাইনিজ় ক্যাবেজ ১ কাপ (ডুমো করে কাটা), বেবিকর্ন ২ টেবল চামচ (ডুমো করে কাটা

        SAM_1116      উপকরণ

মুরগির মাংস ২ কেজি – পছন্দসই টুকরো করে নেবেন (হাতে সময় থাকলে হালকা ভেজে নিতে পারেন)
আলু- ১/২ কেজি (টুকরো করে ভেজে নেয়া)
পেঁয়াজ বেরেশ্তা- মেজারিং কাপের দেড় কাপ (বেরেশ্তা করা না থাকলে কাঁচা পেঁয়াজ ভেজে নেবেন। সেক্ষেত্রে ১০ মিনিট সময় বেশী লাগবে)

 Basbousa   উপকরণঃ

ডোয়ের জন্য
– ১ কাপ দই
– ১ কাপ চিনি
– ১ টি কমলার খোসা কোরানো
– ১ কাপ ময়দা
– ১ কাপ সুজি
– আধা কাপ কোরানো নারকেল
– আধা কাপ তেল
– ৩ টি ডিম
11027446_1148406691842759_8342742180164141697_n        উপকরণ
দুধ ১ লিটার
লেবুর রস ৩/৪ টে চামচ
ময়দা হাফ চা চামচ
কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ চা চামচের ৪ ভাগের ১ ভাগ
বেকিং পাউডার ১ চিমটি
শিরার জন্য লাগবে