উপকরণঃ
Showing posts with label recipes bangla recipes vegetarian recipes. Show all posts
Showing posts with label recipes bangla recipes vegetarian recipes. Show all posts
Saturday, June 27, 2015
উপকরণ
অনেকে আছেন হালুয়া খেতে চান কিন্তু সময়ের অভাবে বানাতে পারেন না। তাদের জন্য ঝটপট এই হালুয়ার রেসিপি ।
ঈদ এ পুডিং কম বেশি সবাই করি এবার একটু ভিন্ন ভাবে করে দেখতে পারেন।Wednesday, June 24, 2015
সাতকড়া দিয়ে মাংস ভুনা করতে যা লাগবেঃ- গরুর মাংস / খাসির মাংস ১ কেজি
- সাতকড়া ২ চাক একদম ছোট টুকরা করা
-পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ
-পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
-আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
-হলুদ মরিচ ধনিয়া গুঁড়া মিলে ১ চা চামচ
-গরম মশলা গুঁড়া ২ চা চামচ
-জিরা বাটা ১ চা চামচ
-তেজপাতা লবঙ্গ দারচিনি কয়েক টুকরা
-লবণ স্বাদমত
-তেল হাফ কাপ
এই মাংস রান্না কষিয়ে করতে পারেন আবার সব কিছু মেখেও করতে পারেন। আমি দুই ভাবেই রান্না করি তবে এই রান্নাটা আমি কষিয়ে করেছি।
প্রথমে
হাড়িতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে এতে তেজপাতা লবঙ্গ দারচিনি দিন। এবার পেঁয়াজ
কুচি। পেঁয়াজটা বেশ লাল করে ভাজা হলে একে একে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা
বাটা, হলুদ মরিচ ধনিয়া গুঁড়া ,গরম মশলা গুঁড়া ,জিরা বাটা
দিয়ে অল্প পানি দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন। তাড়াহুড়া করবেন না। মশলা সময় নিয়ে কষাতে হবে। এবার মাংস দিয়ে নাড়াচাড়া করে কষিয়ে নিন আরো ২০ মিনিট। এখন সাতকড়া একদম ছোট টুকরা করা কষানো মাংসতে দিন। এখন মাংসতে ১ কাপ গরম পানি কম আঁচে রান্না করুন আরো ৪০ মিনিট।
৪০ মিনিট রান্না করার পর মাংস টা নরম হয়ে সুন্দর কষানো হবে। তেল উপরে উঠে আসলেই বুঝবেন হয়ে গেছে। সুন্দর একটা লেবুর গন্ধ পাবেন মাংস থেকে। ভাতের সাথে খেয়ে দেখুন অনেক মজা।recipe ,recipes bangla recipes vegetarian recipes ,healthy recipes,indian recipeshttp://banglarecipes11.blogspot.com/2015/06/blog-post_40.htm
দিয়ে অল্প পানি দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন। তাড়াহুড়া করবেন না। মশলা সময় নিয়ে কষাতে হবে। এবার মাংস দিয়ে নাড়াচাড়া করে কষিয়ে নিন আরো ২০ মিনিট। এখন সাতকড়া একদম ছোট টুকরা করা কষানো মাংসতে দিন। এখন মাংসতে ১ কাপ গরম পানি কম আঁচে রান্না করুন আরো ৪০ মিনিট।
৪০ মিনিট রান্না করার পর মাংস টা নরম হয়ে সুন্দর কষানো হবে। তেল উপরে উঠে আসলেই বুঝবেন হয়ে গেছে। সুন্দর একটা লেবুর গন্ধ পাবেন মাংস থেকে। ভাতের সাথে খেয়ে দেখুন অনেক মজা।recipe ,recipes bangla recipes vegetarian recipes ,healthy recipes,indian recipeshttp://banglarecipes11.blogspot.com/2015/06/blog-post_40.htm
লাঞ্চ বা ডিনারে মেক্সিকান স্বাদ !!! মেক্সিকান বিন রাইস।
যা লাগবে:
উপাদানঃ
ইন্দোনেশিয়ান বালিনিজ চিকেন এর সাথে
পরিবেশন করতে পারেন সিম্পল রাইস অথবা পোলাও আর রাখুন টমেটো পেঁয়াজ দিয়ে
সালাদ। ইজি লাঞ্চ ..টেনসন ফ্রি আপনি!
যা লাগবে:
যা লাগবে
Subscribe to:
Posts (Atom)
Dhaka